WHISKY – SKÓCIA (Független palackozók)
Clynelish
18 éves
Tokaji Finish
Wilson & Morgan
32
(0,7 l, 54,1%)
Talán a legfiatalabb független palackozó, amelyet 1992-ben alapított Skóciában egy ott
tanuló második generációs olasz bor- és olívaolaj-kereskedő, bizonyos Mr. Fabio Rossi.
Impozáns kínálatuk olyan párlatokat tartalmaz, mint a különböző hordókban utóérlelt,
Glenrothes-ok, Mortlach-ok, Ledaig-ek és Longmorn-ok. Kifinomult ízléssel válogatott,
rendkívül jó ár/érték arányú italokat forgalmaznak.
Tudtad?
A Wilson & Morgannak köszönhetjük, hogy van Marsala finish.
A Marsala egy erősített – 17–18%-os alkoholtartalmú – szicíliai
desszertbor. A kellemesen édes, gyümölcsös bor érlelődés közben beissza magát a hordó dongáiba. Amikor az üres hordókba
whisky kerül, a fában rekedt íz, illat és színanyagok visszavándorolnak az italba. Így lesz minden Marsala finish mély aranyszínű,
diós illatú és gyümölcsös zamatú.
Affinity
H ozzávalók :
• 30 ml Ledaig 2005–15
Sherry Finish
• 30 ml Mancino Rosso
• 30 ml Mancino Dry
• 1 öntet Angostura
Az összetevőket keverőpohárba töltjük kockajégre, megkeverjük, majd az előhűtött
pohárba szűrjük.
Tobermory 18 éves
Marsala Finish
– Wilson & Morgan:
single malt,
Skócia – Highland
(0,7 l, 53,2%)
Ledaig 2005–15
Sherry Finish
– Wilson & Morgan:
single malt,
Skócia – Island
(0,7 l, 48,5%)