O Projecto Escola Vegana é a materialização de um sonho de quatro professoras de uma escola pública do concelho de Oeiras. Acreditando que é possível viver em pleno, sem fazer mal aos animais, contribuem diariamente para deixar um planeta melhor às gerações futuras. Afirmam que a felicidade reside em saber viver sem causar dor e morte a todo e qualquer ser senciente. O primeiro lugar onde acreditam que a mudança pode ocorrer é na cozinha.
A resposta de quem aboliu a utilização de produtos de origem animal com a ajuda das nossas receitas tem sido para nós extremamente gratificante..."
Projecto escola vegana
W: O Projecto Escola Vegana
(PEV) nasceu em 2017, do
sonho de quatro professoras do
concelho de Oeiras. De que
modo esse sonho passou a
“comandar as vossas vidas”?
PEV: A necessidade de partilhar
com os alunos e com a restante
comunidade escolar o nosso
percurso e as aprendizagens que
no seu decorrer fomos
realizando adquiriu consistência
com o Projecto Escola Vegana,
uma vez que nos permite dar
visibilidade a práticas que
consideramos incontornáveis e
dignificantes da nossa condição
humana. O sonho tomou forma
graças à reunião de nós quatro;
a partir desse momento, foi
possível criar, apoiando-nos
mutuamente.
W: O livro Cozinhar Compaixão,
é um exercício de amor cívico e
consciencialização ambiental.
Que feedback têm recebido por
parte das pessoas que
embarcam nesta viagem?
PEV: Este livro surgiu num
momento crucial para nós, em
que o projeto ia ganhando forma
à medida que crescia, também
em nós, a vontade de dar a
conhecer o nosso trabalho. Na
verdade, tomámos
conhecimento dessa aceitação
principalmente através das
redes sociais.
13