Hvilke grønnsaker er godt å grille ?
Squash , rødløk , mais , tomater , egentlig så kan alle grønnsaker grilles og passer ypperlig som tilbehør til grillmaten eller et måltid i seg selv .
Hva er ditt beste grilltips ?
Lag din egen olje med krydderurter for å gi grønnsakene mer smak . Eks . rapsolje , basilikum , hvitløksfedd og pensle grønnsakene mens de ligger på grillen . Jeanette Rema 1000
Grillet sommerkålsalat
Sommerkålsalaten får enda mer smak når du slenger den en runde på grillen . Perfekt å servere som forrett eller tilbehør ved siden av kjøtt og fisk .
foto / oppskrift rema . no
Slik gjør du 1 . Vinaigrette : Ha alle ingrediensene i et tomt , rent syltetøyglass eller en tom flaske med kork og rist hardt i 2 – 3 minutter . Vinaigretten skal bli tykk og kremet .
2 . Del sommerkålen i fire båter . Bruk en pensel eller fingrene til å gni litt olje på kålen . Krydre med salt og pepper .
3 . Grill kålen på begge sider til den får grillfarge , gjerne litt brente kanter – ca . 4-5 minutter på hver side . Press litt fersk sitronsaft over kålen .
4 . Legg blokken med fetaost i folie og sleng på grillen . La den ligge på høy varme i ca . 5 minutter .
5 . Kutt eple og løk i små terninger , og ha i vinaigretten sammen med kapers og grovhakket bladpersille .
6 . Topp sommerkålskivene med noen rause skjeer av sennepsvinaigretten og strø grillet fetaost over .
Ingredienser 1 stk Hel norsk sommerkål 1 pk Fetaost uten marinade 2 stk Epler 1 stk Rødløk 1 potte Bladpersille 1 stk Sitron 2 ss Kapers 1 klype Havsalt 1 klype Sort pepper
Vinaigrette 1 ss Dijonsennep 3 ss Eplecidereddik 2 ss Honning 1 klype Salt 0.5 dl Olivenolje
28