| ESSEN
Glögg för 4 personer
5 dl vatten
5 nejlikor
1 kanelstång
1 bit ingefära, ca 2cm
½ tsk kardemumma kärnor
½ l svartvinbärs juice
skal av en halv apelsin
russin
skalade mandlar
5 dl Wasser
5 Nelken
1 Zimtstange
1 Stück Ingwer, ca. 2cm
½ TL Kardamomkerne
½ l Cassissaft
2 dl Apfelsaft
Schale einer halben Orange
Rosinen
geschälte Mandeln
Koka upp alla ingredienser och låt
blandningen stå och dra under lock i en
timme. Sila bort kryddorna och värm upp
glöggen innan servering. Häll upp glöggen i
fina glas med sked i och servera tillsammans
med russin och skalade mandlar i skålar.
Alle Zutaten aufkochen und mit dem Deckel
eine Stunde ziehen lassen. Die Gewürze weg‐
sieben und den glögg vor dem Servieren auf‐
wärmen. In schöne Gläser mit Teelöffeln
giessen und zusammen mit Rosinen und ge‐
schälten Mandeln in Schalen servieren.
Zur Info: Die Rosinen und Mandeln gibt man
in den glögg und löffelt sie später beim Trin‐
ken.
Schwedische Masseinheiten
1 tsk
en tesked
ein Teelöffel
1 msk
en matsked
ein Esslöffel
1 knivsudd
eine Messerspitze
1 krm
ett kryddmått
eine Prise
1 kkp
en kaffekopp
eine Kaffeetasse
In Schweden werden die Zutaten meistens
in Dezilitern angegeben, auch Mehl, Zucker
etc. Man verwendet deshalb diese
praktischen Masse.
Von links nach rechts: 1 dl,
Kaffeepulvermass für eine Tasse, ein
Esslöffel, ein Teelöffel, eine Prise
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