Als Festwirt erfolgreich zu sein , geht nicht allein , sondern nur mit einem Team , das voll mitarbeitet .“
Kreisstadt Mühldorf a . Inn
Traditionsvolksfest Mühldorf a . Inn
„ Als Festwirt erfolgreich zu sein , geht nicht allein . Man braucht ein zuverlässiges und motiviertes Team , um eine Aufgabe zu lösen .“
Unter anderem mit Küchenchef Max Lang von der Metzgerei Lang aus Bad Birnbach , der mit dem „ Unertl-Team “ erneut die Küche des Spaten-Festzelts betreibt . „ Gut bayerische , traditionelle Küche aber auch vegetarische und vegane Speisen , werden sich auf der Speisekarte finden lassen , die Max und ich gemeinsam erarbeitet haben “, verrät Tauscheck .
Als Festwirt erfolgreich zu sein , geht nicht allein , sondern nur mit einem Team , das voll mitarbeitet .“
Roman Tauscheck , Festwirt Spatenzelt
Ob wochentags oder am Wochenende , ob mittags oder abends : Im Spaten-Festzelt ist immer was los
Bei der Spaten-Brauerei sind Stefan Thalhammer und Dominik Netter zuversichtlich , dass sie mit dem engagierten Festwirt auf lange Sicht zusammenarbeiten wollen , wie sie bei der Vorstellung von Tauscheck als neuen Festwirt auf dem Mühldorfer Traditionsvolksfest im April betonten .
Tauscheck bringt es mit einem Satz auf den Punkt : „ Wir haben seit dem ersten Treffen einen guten Draht , das passt einfach “.
Tatsächlich weiß der gebürtige Passauer aus seinem langjährigen Berufsleben und den Erfahrungwen in ganz unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie , was für eine entspannte und unterhaltsame Atmosphäre rund um die Gäste wichtig ist . Schon als 15-jähriger Junge hat er als Helfer erste Erfahrungen gesammelt . „ Einmal in der Gastro angekommen , bleibt man meist dabei . Da mir der Spaß nie verloren gegangen , sondern über die Jahre immer mehr gewachsen ist , bin ich dabeigeblieben “, erzählt Tauscheck . Seit zehn Jahren arbeitet er unter anderem traditionell im September und Oktober im Schützenzelt auf der Münchner Wiesn . „ Da sieht , hört und lernt man viel . Das prägt einen und hilft , den Job als Service- und Veranstaltungsleiter oder Festwirt bestmöglich umzusetzen “, ist der Festwirt überzeugt .
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