Traditionsvolksfest Mühldorf a . Inn
VolksfestMagazin
„ Es geht nur miteinander “
Mit Roman Tauscheck übernimmt ein Gastronom mit langjähriger Erfahrung das Spaten-Festzelt auf dem Traditionsvolksfest . Sein Konzept : Im Team erfolgreich
Im März dieses Jahres war es mal wieder soweit : Da machte sich Roman Tauscheck auf den Weg zum Kühberg - eine liebliche Anhöhe in Passau , von der sich die Altstadt mit dem Dom und das gegenüberliegende Oberhaus bewundern lassen . „ Hier bin ich immer , wenn ich in Ruhe eine Entscheidung treffen will “, erzählt der 46-jährige Niederbayer lächelnd . Im März 2024 trieb ihn das Angebot der Stadt Mühldorf auf den Kühberg . „ Walter Gruber ( Organisator des Mühldorfer Traditionsvolksfest , Anmerk . d . Red .) hatte bei mir angefragt , ob ich das Spaten-Zelt auf dem Traditionsvolksfest als Festwirt übernehmen will “, ergänzt er .
Der erfahrene Gastronom , der vor mehr als zwölf Jahren in Tiefenbach bei Passau sein Event-Unternehmen RLM Event gegründet hat , beschloss während des Aufenthalts auf dem idyllischen Kühberg , das Angebot der Stadt Mühldorf anzunehmen . „ Es ist eine große Herausforderung und eine Aufgabe , vor der ich Respekt habe “, betont er . Aber schließlich wachse man mit seinen Aufgaben .
Ein Gastronom mit viel Wissen : Roman Tauscheck betreibt seit mehr als zwölf Jahren das Eventunternehmen RLM Event
Nachdem er sich wieder auf den Weg Richtung Passau gemacht hat , verlor der erfahrene Gastronom keine Zeit mehr . „ Bei so einem großen Projekt stehen viele Gespräche an : Das Konzept für das Zelt muss man festzurren , das Mitarbeiterteam verpflichten , das Getränke- und Essensangebot festlegen , die Bands für die Abende organisieren und noch vieles mehr “, zählt Tauscheck auf .
Im Spaten-Festzelt hat der Gastronom , der seit einigen Jahren auch als Festwirt auf dem Frühlingsfest Aldersbach und der Oiden Dult in Passau aktiv ist , einige Änderungen vorgenommen . Die Bühne befindet sich nicht mehr in der Mitte des Zeltes , sondern an die Stirnseite . Die Küche liegt hinter der Bühne . Damit verringert sich die Zeltgröße um circa 20 Meter . „ Die veränderte Planung schafft ein neues Festzelterlebnis , denn weniger ist oft mehr !“, hebt Tauscheck hervor . Vor dem Zelt befinden sich – wie schon die Jahre zuvor - die Spaten-Alm und ein neues Weißbierkarusell . Ein Teil des Biergartens bekommt „ ein Dach über den Kopf “.
Im Team erfolgreich
Ob richtungsweisende Entscheidungen oder kleine Details , „ ich tüftle gerne mit meinem Team so lange herum , bis wir aus unserer Sicht das optimale Ergebnis haben “, verrät der neue Spatenzelt-Festwirt . Gemeinsam Dinge erarbeiten , gemeinsam Herausforderungen meistern . Das ist ihm wichtig .
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