Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2013 | Page 23

God markedsinformasjon er mer enn tallene som forteller hvem som har spist eller spiser norsk sjømat. God markedsinformasjon er også innsikt i hvorfor de gjør det, eller kunne tenke seg å begynne med det. I Sjømatrådets rapporter fra intervju med fokusgrupper kan norske eksportører bli bedre kjent med forbrukere i en rekke sjømatmarked. I rapportene, som er tilgjengelige for aktører i sjømatnæringa via seafood.no, framkommer forbrukernes holdninger og handlinger tilknyttet sjømat. Norsk sjømat på festreise i Sørøst-Asia MARS 2013 MARS 2013 Sjømatrådet deler innsikt På den årlige Seafood Dinner i Singapore ?kk 1000 gjester nyte 120 ulike retter norsk sjømat, tilberedt av norske og lokale toppkokker. I dagene før dette arrangementet lot kokker, importører og matjournalister i Indonesia og Thailand seg inspirere av Sven Erik Renaa på Sjømatrådets Master Class. 23