Verden og Vi - Norges sjømatråd Vår 2013 | Page 16
VI OG VERDEN
HØYDEPUNKTER I VÅR JOBB MED Å VINNE
VERDEN FOR NORSK SJØMAT
SVERIGE
Line Kjelstrup
SVERIGE
Med norsk sild, tilberedt
av en av Sverige beste
kokker på midtsommervis,
ble møtet med det norske
og svenske kongeparet i
min hjemby Tromsø et av
årets høydepunkt. Jeg ble
så starstruck at all etikette
forsvant, og jeg stotret bare
et lavt «hei» til de kongelige.
STOCKHOLM
Lisbeth Bjørvig Hansen
STORBRITANNIA
Jack Robert Møller
Det blir spennende å starte i
jobben som Sjømatrådets første
utsending til Storbritannia. Dette
er et voksende marked for norsk
sjømat, og et marked med lange
historiske relasjoner til Norge som
sjømatleverandør.
USA
USA
PORTUGAL
Karin Olsen BOSTON
Christian Bue Nordahl
Et av vårens største høydepunkter
var klipp?skkonferansen «O
futuro do bacalhau» som vi
arrangerte i Lisboa. Vi ?kk en
utrolig respons på invitasjonen,
og hele tre ganger måtte vi
utvide lokalene for å få plass
til de nesten 130 deltakerne
som fant veien fra både Norge,
Spania og Portugal. Dette ble
trolig (uo?sielt) verdens største
klipp?skkonferanse!
“Norwegian Skrei cod is a
great addition to my menu at
Oceana, it’s sustainable, great
quality and unique. I enjoy
working with it”
(Kjøkkensjef Ben Pollinger).
Lisbeth Bjørvig Hansen
Når garvede kjøkkensjefer
gir slike attester til norske produkter
vil jeg sen FRV?7F?"F??F????6?W&R??&?GW6V?FW"?r?WfW&?L;?&W"???&vP?6??v?;?"FWGFR?V?r?FW&R?"?R :P?l:g&R7F??FR?fW"??E$?@?????FVwV??gW&P??6?V?G7l:Vp?5???W7V???6??%$4???????????8T$U$p?V?7G&'VG6?WGFV?R6??&?R&Wf??vW@?F???&?VG6l;?&??vV?b????6?f? ?#2v??&FRBf??V??RF?&?R?F???&???L;?&W"?'WF???V?RF??FWBf??F?vP? :W6?W6?vWB?FWBf"|;?? :R?V??R|:P?'V?GB?'WF???V?R?W"?&??FR??V?&?F??? :W6?R?f?"??W7FV??fW"V?W7FRV?f"V??bl:W&R&???L;?&W"F??7FVFR?r6???W@??VB???7V?V?FV?R???f?&f?"FP?6?V??RfV?vR??'6?????6?F?? :W6?R?%$4????$??DR??T?$????6&WF?&?;?'f?r??6V?`??5????l:W&V?0??;??FWV??B&?P?Ff?F?????@?6?&V??V??W ?F?????? :P???FWG27L;?'7FP?6?;??F?&?V@??W&6?G&?B?6??V??V@???6?W&???r??7F???7FW&V??p?WB?V?B??'2b7?6?&W76R??????7FV?7&?WB?w<:R?v?rV??6?&V?????R?F6??FWB7????f?W&R?V?G&R&W7FW&?FW"?r&&W ?&?RF??V?F?'6?WF7'WFRFW",:VFP??V??W"?r??WB?FW&?V??f?'F?FP?6?&V?V?2V?R??7F?&?R?