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Nutrientes
Las Proteìnas
Las proteínas como nutrientes
Las fuentes dietéticas de proteína incluyen carne, huevos, legumbres, frutos secos, cereales, verduras y otros productos lácteos tales como queso o yogur. Tanto las fuentes de proteínas animales o vegetales poseen los 20 aminoácidos necesarios para la alimentación
humana.
Las proteínas defienden al organismo de enfermedades.No son de consumo rapido y tienen una funcion estructural.