Um Toque Regional Livro de receitas (Um toque regional) | Page 18

Boleima de maçã
Ingredientes:
17
1 Embalagem de farinha
para Pão Saúde
4 Maçãs Golden
1 Limão grande (sumo)
200 g de açúcar amarelo
1 Colher de chá de canela em Pó Espiga
1 Ovo para pincelar
Preparação:
Prepare a massa com a Farinha para Pão Saúde, seguindo as instruções da
embalagem para preparação manual e deixe levedar;
Tenda a massa até obter 3 milímetros de espessura e corte em duas partes
iguais. Unte um tabuleiro quadrado de 30 centímetros. A seguir forre o fundo
com uma das partes;
Descasque as maçãs, corte às fatias e regue-as com o sumo do limão;
Disponha sobre a massa e polvilhe com 150 g de açúcar e com a canela em Pó
Espiga;
Cubra com a outra parte da massa e deixe levedar em local quente durante
cerca de 30 minutos;
Pincele com o ovo batido e polvilhe com o restante açúcar;
Leve ao forno a 200º C durante cerca de 25 minutos. Retire, depois de cozida,
deixe arrefecer e desenforme;
Sirva cortada aos cubos.