Glossário
Classe taxonómica
é uma categoria
utilizada na classificação
científica dos seres
vivos, constituída
por organismos que
apresentam uma
ancestralidade comum
e um elevado grau de
semelhança genómica.
Agente etiológico
o agente causador da
doença.
Vias metabólicas
incluem um conjunto
de reações químicas
sequenciais, catalisadas
por enzimas, onde
o produto de uma
reação serve de
substrato ou reagente
à que lhe sucede,
estando as reações
interdependentes. As
vias metabólicas são
fundamentais para a
manutenção da célula.
Organelos
são compartimentos
delimitados por
membrana que
desempenham papeis
específicos na função
global de uma célula.
Bioativação
é o processo de
conversão, por
processos biológicos,
de uma molécula
inativa num metabolito
farmacologicamente
ativo.
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O crescimento demográfico mundial, observado
desde o século XX, constitui um dos maiores desafios
do século XXI.(1,2) As Nações Unidas calcularam uma
população mundial de 7,6 biliões em 2017 e estimam
que atingirá 9,8 biliões em 2050 e 11,2 biliões em 2100,
o que corresponde a um crescimento anual médio
de 83 milhões.(1,3) Este crescimento demográfico
requer a disponibilização de mais alimento e fontes
de água potável, implica uma maior utilização de
energias renováveis e exige políticas de proteção dos
ecossistemas, da diversidade biológica e do clima.(2,4)
O sector piscícola constitui uma das fontes principais
de alimento para a população mundial.(5) Em 2013, o
peixe forneceu 17% da proteína animal consumida e
6,7% do total proteico consumido.(6) A necessidade
de alimentar uma população em crescimento e o
aumento da procura por espécies piscícolas conduziu
à sobre-exploração dos recursos naturais marinhos,
estimulando o desenvolvimento da aquacultura.(7)
A aquacultura abrange a produção de cerca de
600 espécies, em mais de 190 países.(5) O seu
desenvolvimento aumentou a disponibilidade de várias
espécies de peixe e bivalves, entre outros, permitindo
satisfazer o aumento da procura e diminuir a sobre-
exploração dos recursos marinhos selvagens.(5,7)
A amêijoa-boa (Ruditapes decussatus), a ostra
japonesa (Crassostrea gigas) e a ostra portuguesa
(Crassostrea angulata) são as principais espécies
de bivalves produzidas em aquacultura na bacia
mediterrânica. Em Portugal, a produção destas
espécies está centrada na região algarvia,
nomeadamente na Ria do Alvor e na Ria Formosa,
assumindo uma grande importância na economia
local e nacional. Todavia, as infeções provocadas por
parasitas limitam consideravelmente a produção.
Entre os parasitas que infetam bivalves, os
pertencentes ao género Perkinsus são os mais
virulentos e os que apresentam maior taxa de
prevalência.(8,9) A perkinsiose, uma doença infeciosa
causada pelo parasita protozoário Perkinsus
olseni, conduz a elevadas taxas de mortalidade em
moluscos aquáticos. A mortalidade associada a
perkinsiose é superior a 50% em várias zonas da bacia