ACTUAL HRB
Eveniment
Food&Drinks Chişinău
din unghiul horeca
MIHAIL TĂNASE
Food&Drinks Chişinău, principala expoziţie dedicată producătorilor de alimente şi
băuturi din Republica Moldova, reprezintă mai degrabă un spaţiu de tranziţie între
aspiraţiile europene şi pieţele ex-sovietice, mult mai apropiate economic şi cultural.
N
umele expoziţiei (Food & Drinks) este în limba engleză,
prezentarea oficialităţilor venite la deschidere a fost
făcută în limba română, iar filmul de prezentare a
activităţilor din cadrul târgului, care a avut-o protagonistă pe o
renumită bucătăreasă de peste Prut, a fost în limba rusă, fără
subtitrare. Aceeaşi combinaţie între aspiraţia către zona
europeană şi apartenenţa la spaţiul rusesc s-a putut simţi şi pe
parcursul târgului desfăşurat, în perioada 17-21 mai, la
Chişinău.
Aşa cum Indagra Food este târgul de referinţă pentru piaţa
românească, Food & Drinks Chişinău este cea mai importantă
expoziţie pentru producătorii şi distribuitorii de alimente şi
băuturi din această ţară, dar şi pentru jucătorii din afara ţării,
care vor să acceseze piaţa din Republica Moldova.
Organizată de Moldexpo, Food & Drinks a ajuns la ediţia a XXIV-
a. Conceptul târgului este unul mixt, fiind gândit atât pentru
consumatorii finali, multe din