ACTUAL HRB
Știri interne
pe scurt
FINALIȘTII CONCURSULUI
ARENA BUCĂTARILOR
Orbis deschide, la Sighişoara, al doilea
HOTEL MERCURE DIN ROMÂNIA
Cele trei semifinale ale concursului de
gastronomie Arena Bucătarilor, organizat de
Selgros Cash&Carry România, care s-au
desfăşurat la sfârșitul lunii mai, şi-au desemnat
câştigătorii. Finaliştii concursului, care va avea loc
în toamnă, sunt Gheorghe Rusu (Restaurant
Boema, Bacău), Gheorghe Bulbuc (Chef Galerie,
Palas Mall, Iaşi), Cesar Alonso Velasquez Baez
(Gargantua, Bucureşti), Emanuel Mocan (Meron
Victoriei, Bucureşti), Szabolcs Laszlo (Celebration,
Bucureşti), Vasilică Marinică Bejenaru (Restaurant
Coressi Business Lunch, Braşov), Daniel Nistor
(Kasho Lounge, Braşov) şi Roxana Blenche (La
Strada Bistronomie, Braşov).
Marele premiu al Arenei Bucătarilor constă în
participarea la competiţia internaţională Les Chefs
en Or (Chefii de aur - n.r.), care se va disputa la
Paris, în 2018.
NUMĂRUL TURIȘTILOR
ÎN CREȘTERE
Numărul turiștilor a crescut cu 11,1%, la 2,87
milioane de persoane, în primele patru luni ale
acestui an, comparativ cu perioada ianuarie -
aprilie 2016, potrivit Institului Național de
Statistică. Turiștii români au avut o pondere de
77,3%, în timp ce turiștii străini au reprezentat
22,7%. În primele patru luni ale acestui an s-au
înregistrat 5,47 milioane de înnoptări, în creștere
cu 7,3% față de aceeași perioadă a anului trecut.
Orbis Hotel Group va deschide la Sighișoara al
doilea hotel operat sub brandul Mercure în
România, după cel din centrul Bucureştiului.
Este vorba de fostul Binderbubi Hotel şi Spa
din Sighişoara, care va fi rebranduit,
alăturându-se astfel reţelei Mercure. Hotelul va
fi administrat de Orbis Hotel Group în cadrul
unui contract de management cu compania
locală Daflog.
Grupul polonez Orbis este partener strategic al
AMÂNAREA ACORDĂRII VOUCHERELOR
de vacanţă este criticată
Asociaţia Naţională a Agenţiilor de Turism
(ANAT) şi Federația Industriei Hoteliere din
România (FIHR) critică Guvernul pentru modul
în care a gestionat distribuţia voucherelor de
vacanţă către angajaţii din sectorul public, dar
şi posibilitatea ca, începând cu 2018, acestea
să fie înlocuite de sume în bani.
Guvernul României a promis că va acorda, de
la 1 iulie, celor 1,2 milioane de angajaţi din
sistemul public, vouchere de vacanţă în valoare
de 1.450 de lei/persoană.
„Este puţin probabil ca proiectul Ministerului
Turismului privind acordarea voucherelor de
vacanţă să se aplice de la 1 iulie, în contextul
14
iunie 2017
în care a intrat în dezbatere publică abia pe 23
mai“, se arată într-o informare de presă ANAT.
Pe de altă parte, Comisia de muncă a Camerei
Deputaţilor a aprobat, la începutul lunii iunie,
modificarea Legii salarizării, prin care,
începând cu data de 1 decembrie 2018,
instituţiile publice acordă, obligatoriu, o
indemnizaţie de vacanţă, în locul voucherelor.
„Punctul culminant atins în aceste zile cu
haosul legat de voucherele de vacanţă, care se
transformă din 2018 în indemnizații în bani,
ne-a făcut şi pe noi, hotelierii, să ne punem
serioase semne de întrebare“, a declarat Călin
Ile, preşedintele FIHR.
AccorHotels în Europa de Est şi unicul
licențiator pentru toate brandurile AccorHotels
din regiune. Mercure este o marcă midscale a
lanţului AccorHotels care combină forţa unei
reţele internaţionale cu angajamentul pentru
calitate şi experienţă a hotelurilor înrădăcinate
în comunitatea locală.
Mercure Sighişoara Binderbubi Hotel şi Spa
dispune de 52 de camere, trei săli de şedinţe,
două restaurante, un bar şi un centru spa.
SHERATON estimează o
creştere cu 20% a afacerilor
Hotelul Sheraton din Bucureşti îşi propune o creştere cu
20% a cifrei de afaceri în acest an, ca urmare a
rezultatelor înregistrate în prima parte a anului, a
investiţiilor programate în 2017 şi în urma redefinirii
conceptelor de meniu. Compania a încheiat 2016 cu o
cifră de afaceri de aproximativ 10 milioane de euro,
formată din servicii de cazare (55%), F&B (30%) şi chirii
(15%). Reprezentanţii Sheraton estimează că ponderea
F&B va fi în creştere, anul acesta, cu aproximativ 20%,
comparativ cu 2016. Hotelul a investit peste 350.000
euro, în prima parte a anului, în cofetăria Centro, în
crearea unui centru de relaxare ce va fi deschis la
începutul lunii iulie şi în extinderea parcării.
Tot pentru acest an, unitatea hotelieră şi-a propus
refacerea întregului meniu şi
repoziționarea restaurantului
Avalon, respectând
standardele de calitate
pentru un hotel de cinci stele.
Pentru a implementa noul
meniu a fost numit Ashlie
Dias pe postul de executive
chef al restaurantului Avalon,
chef care a ocupat anterior
aceeaşi poziţie la
restaurantul hotelului
Crowne Plaza.