TRAVELLIVE MAGAZINE Travellive 04-2016

SÉNG TÑO H¶•NG Vë BIA THû C§NG Kiuchi Brewery cho phäp bπn tr∂i nghi÷m qu∏ tr◊nh s∂n xu†t bia vµ s∏ng tπo h≠¨ng v craft beer cÒa ri™ng m◊nh tı c∏c loπi mπch nha kh∏c nhau. MÈt Æi”m Æ’n thÛ vﬁ kh∏c tπi NhÀt B∂n dµnh cho c∏c t›n ÆÂ »m th˘c lµ x≠Îng pha ch’ bia cÒa nhµ m∏y Kiuchi Brewery tπi Ibaraki - n¨i s∂n xu†t cÒa bia Hitachino Nest nÊi ti’ng. Ban Æ«u lµ n¨i s∂n xu†t Sake, Kiuchi Brewery d«n chuy”n sang s∂n xu†t bia thÒ c´ng (craft beer), bÎi vi÷c s∂n xu†t bia c„ th” di‘n ra c∂ n®m, kh´ng bﬁ giÌi hπn trong mÔa Æ´ng nh≠ khi s∂n xu†t Sake. Ngoµi beer thÒ c´ng, bπn v…n c„ th” t◊m th†y Sake, Sochu vµ Umeshu tπi Kiuchi Brewery. ßi”m thÛ vﬁ nh†t lµ Kiuchi Brewery cho phäp bπn tr∂i nghi÷m qu∏ tr◊nh s∂n xu†t bia vµ s∏ng tπo h≠¨ng vﬁ craft beer cÒa ri™ng m◊nh tı c∏c loπi mπch nha (malts) kh∏c nhau nh≠ Caramel, Wheat, ßëA CHé CÉC Pale, Munich... ô NhÀt, t˘ pha X¶ôNG LÄM ch’ bia r≠Óu lµ tr∏i phäp, ch›nh v◊ R¶úU, BIA TÑI th’, c„ r†t nhi“u ng≠Íi t˘ mang IBARAKI: Umeshu theo “ÆÂ ngh“” cÒa m◊nh Æ” Æ’n ü Meiri Shurui Kiuchi Brewery pha ch’ bia theo Brewery h≠¨ng vﬁ m◊nh th›ch, thÀm ch› c„ ü 327 ng≠Íi Æem coffee syrup tı ≥ Æ’n Motoyoshidacho, Mito-shi, Ibaraki Æ” pha bia. Bπn c„ th” mua thˆ hai dﬂng bia phÊ bi’n nh†t cÒa Kiuchi nh≠ White Ale hay Amber Ale (dﬂng amber ale truy“n thËng l™n men tı hoa bia Anh), ho∆c lπ h¨n nh≠ Red Rice Ale (bia gπo Æ· NhÀt B∂n), Real Ginger Ale (bia gıng)... N’u th›ch mÈt m„n quµ ÆÀm ch†t Ibaraki, bπn h∑y thˆ Kiuchi Umeshu, Æ„ lµ s˘ k’t hÓp gi˜a tr∏i m¨ NhÀt B∂n (Ume) vµ beer Hitachino Nest White Ale. Kiuchi Umeshu mang h≠¨ng vﬁ m¨ Ume tinh t’ tho∂ng mÔi th¨m nhã cÒa hπnh nh©n, vﬁ ngﬂn ng‰t vµ Æ≠Óc r†t nhi“u phÙ n˜ ≠a chuÈng. ü W ebsite: www. bessyun-kan.jp ü ( ß„ng cˆa vµo th¯ hai hµng tu«n) Sake ü Sudohonke Sake Brewery ü 2 215 Obara, Kasama,Ibaraki 309-1701 ü W ebsite: www. sudohonke.co.jp Craft beer ü Kiuchi Brewery ü 3 11-0133 Ibaragiken, Naka-shi, Kounosu 1257

TRAVELLIVE MAGAZINE Travellive 04-2016 | Page 130