Trabajo final Trabajo final _Sonia Escobar 216010-29 | Page 6

1.1.2 Propósitos de formación desde
las necesidades del estudiante.
 Desarrollar capacidades para el
aprendizaje autónomo como estrategia
privilegiada para aprender durante
toda la vida.
 La formación integral que le permita
el desempeño responsable de su
profesión, el buen ejercicio de los
derechos y deberes ciudadanos; y la
vida en familia y en comunidad.
 La formación solidaria en
cumplimiento de los postulados
misionales.
 El aprendizaje práctico que acerque a
estudiante las realidades de aplicación
de su profesión en un entorno
complejo y dinámico.
 Desarrollo de competencias
específicas de la profesión, en el
campo de procesos industriales de los
alimentos, de la calidad y seguridad
alimentaria y la gestión de proyectos
que le permitan una adecuada
inserción al medio, fomentando así el
desarrollo en las regiones y el país.
 Apertura del conocimiento y
flexibilidad a las condiciones
individuales del estudiante para
mantenerlo en el sistema formativo
hasta el logro de sus propósitos
educativos.
 Proporcionar condiciones de
bienestar integral durante todo su paso
por la Institución.
1.1.3 Propósitos de formación desde
las necesidades de la profesión y
la disciplina. El Ingeniero de
Alimentos se forma para:
 Adquirir, comprender y aplicar el
conocimiento de las ciencias básicas,
de las ciencias de la Ingeniería y de las
ciencias aplicadas de los alimentos,
que le permiten diseñar, adaptar,
investigar e innovar en el manejo e
industrialización de alimentos, diseñar
y modelar procesos de alimentos para
el desarrollo de nuevos productos
nutritivos inocuos y amigables con el
medio ambiente.
 Ser un solucionador de problemas
relacionados con el área de los
alimentos, en la medida que diseña y
desarrolla proyectos que contribuyan
al desarrollo tecnológico, económico y
social de su entorno.
 Elaborar proyectos de investigación
científica y aplicada que apunten al
desarrollo tecnológico y científico de
su región.
Perfil Profesional del Ingeniero de
alimentos de la UNAD.
El Ingeniero de Alimentos egresado de
la UNAD es un profesional integral,
preparado para trabajar y liderar
equipos
altamente
productivos,
analítico, recursivo en la solución de
problemas reales y con gran
orientación para el logro y el