Recettes
(Pour 40 petits chocolats)
INFO
Les chocolats sont considérés comme un grand délice dans le monde entier. Le chocolat et la noisette sont deux produits qui se marient particulièrement bien dans un plat sucré. Mais l'allergie aux noix affecte environ 1% de la population dans le monde. Un bon remplaçant pour cela est : les grillons ! Cette recette est une recréation des grillons au chocolat.
Temps de préparation : 1h.
Temps de cuisson : 45 mn à 1 h.
Préparation :
- Broyer les grillons en morceaux jusqu'à ce qu'on ne puisse plus les distinguer dans les petits chocolats.
- Faire chauffer un bain-marie pour faire fondre le chocolat. Cette technique permet de ne pas trop cuire le chocolat. De plus, le chocolat aura un aspect brillant. Goûter le chocolat et faire des modifications selon vos goûts.
- Lorsque le chocolat est fondu, ajouter les morceaux de grillons dans le chocolat. Transférer votre mélange dans des petits ramequins/moules. Les mettre au frigo pendant au moins 1h.
Les Ingrédients :
• Deux grosses poignées de grillons cuits (rf.)
• 500 g de chocolats (¾ noir ; ¼ lait de préférence)
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