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D'après une étude du site les phytonautes, la production française d’algues est actuellement au 10ème rang des producteurs mondiaux. Le premier producteur étant la Chine avec 10 600 000 tonnes produites chaque année.
Pourcentage d’utilisation des algues au sein des différents secteurs en France
Pourcentage d’utilisation des algues au sein des différents secteurs dans le monde