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5 ALIMENTOS QUE AYUDAN A
REDUCIR EL COLESTEROL
El colesterol es una sustancia que se encuentra en el organismo encargada de regular fun-
ciones como la formación de los ácidos biliares o algunos tipos de hormonas. Aunque es nece-
sario, si su presencia en sangre está por encima de los niveles considerados normales,
produce hipercolesterolemia, un factor de riesgo de determinadas enfermedades cardiacas.
Algunos alimentos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como coles-
terol malo
1.
Aguacates
Favorece la disminución de los niveles de colesterol total entre un 9 y un 45 por ciento, así como
del colesterol LDL.
2. Cereales integrales
La incorporación en la dieta de unos 70-100 gramos de
avena todos los días aporta el 63% de la dosis
diaria r e c o m e n d a d a d e f i b r a , l o q u e f a v o r e c e
m u y significativamente la reducción de los niveles de
colesterol.
3. Frutos secos
Se recomienda un consumo a diario de un puñado,
aproximadamente 40 gramos,de frutos secos tostados sin
sal, especialmente durante el desayuno.
4. Legumbres
La recomendación general es ingerir al menos entre 11 y 50 gramos de legumbres como son la
soja, los guisantes o las lentejas, que aportan el 60 por ciento de la dosis diaria recomendada
de fibra, unas tres veces a la semana.
5. Verduras
Contienen un porcentaje elevado de estanoles y esteroles lo que también hace que haya una
menor absorción intestinal de colesterol.
Fuentes: Mar Sevilla Martinez. (2016). Siete alimentos para bajar el colesterol. 20 de junio
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