2η ΗΜΕΡΑ
ΠΡΩΙΝΟ
1 αυγό βραστό
+ 1 φέτα ψωµί
2 πόντοι TBS
ΠΡΟΓΕΥΜΑ
2 φρούτα
1,5 πόντοι TBS
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
1 µερίδα ραγού θαλασσινών
8 πόντοι TBS
1 πιάτο σαλάτα
µε 2 κ.γ. ελαιόλαδο
1 πόντος TBS
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
23 γρ. σοκολάτα
1,5 πόντοι TBS
1 φρούτο
0,75 πόντοι TBS
Ραγού θαλασσινών
µε σπαγγέτι ολικής
Πλάνο διατροφής | LET'S EAT
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ
1 πακέτο σπαγγέτι ολικής
άλεσης
8 γαρίδες Νο 3
300 γρ. φιλέτο µπακαλιάρου, ξαρµυρισµένο
300 γρ. φιλέτο ξιφία
½ κρεµµύδι ξερό
2 κ.σ. κρεµµύδι φρέσκο
ψιλοκοµµένο
2 κ.σ. πράσο ψιλοκοµµένο
1 κ.σ. σέλινο ψιλοκοµµένο
3 κ.σ. καρότο ψιλοκοµµένο
1 κ.σ. πελτές ντοµάτας
½ φλ. κρασί λευκό ξηρό
1½ φλ. νερό ή ζωµό
ψαριών
½ µατσάκι µαϊντανός
ψιλοκοµµένος
1 κ.σ. δυόσµος ψιλοκοµµένος
½ φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
ΒΡΑ∆ΙΝΟ
100 γρ. τόνος σε νερό
1,25 πόντοι TBS
1 πιάτο σαλάτα µε λαχανικά της
επιλογής σας ή χόρτα µε 2 κ.γ.
ελαιόλαδο
1 πόντος TBS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 Βράσε τα σπαγγέτι σε µια µεγάλη
κατσαρόλα µε αλατισµένο νερό για 5΄.
Σούρωσέ τα και άφησέ τα στην άκρη.
2 Καθάρισε τις γαρίδες και κόψ' τες σε
κύβους µε διαστάσεις 3 εκ. Κόψε επίσης σε κύβους τον µπακαλιάρο και τον
ξιφία. Ψιλόκοψε το ξερό και το φρέσκο
κρεµµύδι, το πράσο, το σέλινο και το
καρότο. Ρίξε σε ένα τηγάνι το µισό
ελαιόλαδο και τοποθέτησέ το σε µέτρια
φωτιά να ζεσταθεί καλά. Πρόσθεσε
τα λαχανικά, χαµήλωσε τη φωτιά και
σόταρέ τα.
3 Σε ένα άλλο τηγάνι ρίξε το υπόλοιπο
ελαιόλαδο, βάλ' το σε µέτρια φωτιά
να ζεσταθεί καλά και πρόσθεσε τους
κύβους των θαλασσινών. Σόταρέ τους,
από όλες τις πλευρές, ανακατεύοντας
µε ξύλινη κουτάλα µέχρι να πάρουν
χρώµα. Μετάφερε τα λαχανικά στο
τηγάνι µε τα θαλασσινά και ανακάτεψε.
Σβήσε µε το κρασί και καρύκευσε µε
αλάτι και πιπέρι. Πρόσθεσε τον πελτέ
ντοµάτας και το νερό (ή το ζωµ