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36 BIOLOGÍA 3.31 ¿Cuáles son los dos Iípidos que deben eliminarse del alimento de las personas afectadas por enfermedades cardiovasculares? 3.32 ¿Qué polisacárido derivado está presente en las paredes celulares de los hongos y en el exoesqueleto de los Insectos? 3.33 Mencione dos proteínas globulares cuya función sea principalmente estructural. 3.34 ¿Qué porción de algunas enzimas es resistente a la ebullición? Respuestas 3.16 3.17 3.18 3.19 3.20 3.21 a) Aldehido b) Cotona c) Ácido orgánico d) Alcohol Cinco Dos En nada, son Iguales. Glucosa y fructosa Glucógeno 3.22 3.23 3.24 3.25 3.26 3.27 Disposición paralela de fibras y falta de ramificación 20 Carbono y nitrógeno Covalente Cuaternaria Positivo 3.28 3.29 3.30 3.31 3.32 3.33 3.34 Fosfolípido Esferoides Cera Grasas saturadas y colesterol Quitina α-Tubulina y β-tubulina El grupo prostético