Test Drive 1 | Page 11

Spicy Almonds
 Serves  2-­‐4 1  cup  almonds   1  tsp  sesame  seeds   1  tsp  ground  cumin   ½  tsp  salt  (op1onal)   1  tsp  ground  coriander  seeds 1  egg  white 
 InstrucBons   Preheat  a  oven  to  180!  Celsius/350!  Fahrenheit.   Place  egg  white  into  a  bowl  and  beat  unBl  slightly  frothy.   Add  almonds,  cumin,  coriander,  sesame  seeds  and  salt  and  combine  well.   Spread  almond  mixture  onto  an  oven  tray  lined  with  baking  paper.   Place  tray  in  oven  and  bake  for  10  minutes  unBl  almonds  are  lightly  browned  and  egg  has  set.   Remove  from  oven  and  cool.   To  serve,  break  up  baked  mixture  to  separate  almonds.   ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Want 200+ More Delicious Recipes? Grab our Cookbook Here. Page 11 of 26