MIXOLOGIA: Es el estudio de las mezclas que se hacen y existen y las nuevas que se van a crear COCTELERIA: Es la armonía obtenida por la mezcla de varios jugos. Licores etc. COCTELERIA: Utensilio que sirve para realizar cocteles agitados, buscando obtener una homogenización de los ingredientes VASO MEZCLADOR: Recipiente en el que se mezcla los componentes de un coctel. CUCHARA DE BAR: Instrumento de mango largo que sirve para hacer pequeñas maceraciones y mezclar bebidas. STRAINER: Tambien conocido también como colador de gusanillo su función es evitar el paso del hielo a los cocteles JIGGER: Copa cónica utilizada en la coctelera para obtener medidas exactas en bebidas BARTENDER: Profesional de la preparación de los cocteles
APOINT: En su punto
COCINA
ADOBO: mezcla de condimentos, liquidos o no utilzad para sazonar o condimentar un alimento antes de su preparación
ABLANDAR: Romper las fibras duras de la carne golpeándola con un maso
ABRILLANTAR: Cubrir un alimento con azuar huevo caramelo
ACANALAR: Crear un borde presionar el borde una tarta con los dedos o con la hoja de un cuchillo también hace efecto deq corativo
Cocteleria y herramientas
MIXOLOGIA: Es el estudio de las mezclas que se hacen y existen y las nuevas que se van a crear COCTELERIA: Es la armonía obtenida por la mezcla de varios jugos. Licores etc. COCTELERIA: Utensilio que sirve para realizar cocteles agitados, buscando obtener una homogenización de los ingredientes VASO MEZCLADOR: Recipiente en el que se mezcla los componentes de un coctel. CUCHARA DE BAR: Instrumento de mango largo que sirve para hacer pequeñas maceraciones y mezclar bebidas. STRAINER: Tambien conocido también como colador de gusanillo su función es evitar el paso del hielo a los cocteles JIGGER: Copa cónica utilizada en la coctelera para obtener medidas exactas en bebidas BARTENDER: Profesional de la preparación de los cocteles
APOINT: En su punto
COCINA
ADOBO: mezcla de condimentos, liquidos o no utilzad para sazonar o condimentar un alimento antes de su preparación
ABLANDAR: Romper las fibras duras de la carne golpeándola con un maso
ABRILLANTAR: Cubrir un alimento con azuar huevo caramelo
ACANALAR: Crear un borde presionar el borde una tarta con los dedos o con la hoja de un cuchillo también hace efecto deq corativo