OPINYON
Mayo 30- Hunyo 05, 2018
Food Is Life, But Food
Is Lifer Here In Calamba
Ni: Sarah San Pedro
Tired with your usual
foodie at a fast food chain?
Or at food stalls where you
just picked the same flavor all
over again? That you thought
you have indulged the luscious
delicacies of heaven which
gives a tingling sensation
to your taste’s buds to the
point where in every gust and
appetizing aroma you take,
you do not lavishly waste any
bit of food you are eating,
because when it comes to food,
every piece counts. “There’s
nothing better in life than the
pleasure of eating food”, no
man can resist the satisfaction
that a food can give.
As of 2017, there is
42% consumption of food in
the Philippines and literally
it is obvious for us Filipinos
because 24% of us was
diagnosed with obesity. Food
is really life, and life is really
food. That is why I am here to
feature delectable foodies here
in Calabarzon’s Richest City
Hometown of the National
Hero, also known as the Resort
Capital of the Philippines,
Calamba.
So far, in my almost
two decades living here in
Calamba, I never get tired to
come from this places from
time to time to savor their great
menus, so now, here are my
top food stalls that figuratively
takes me to the nth level
pleasure of food: Onyang’s
Street Wings, MilkShake
Lab and Burger Mania, three
different food chains in one
building which offers variety
of flavored chicken wings with
fries or rice, then milkshakes
that was totally affordable for
its rich taste and size, and also
various colours and filling of
burgers that are totally mouth-
watering because of the meat
quality of patties. This place is
located near Senior, chapel of
the Black Nazarene at San Jose
Rd, Calamba and opens from
1pm-10pm. Looking for a little
fancier? In Halang Calamba,
there is a place that offers the
same kind of food, Happy
Tummy. They put a flick of
contrivance in their sweet style
interiors which will draw you
back from your childhood. But
if you just want a place to have
chitchats with your colleagues
and friends, Beanstalk Cafe
will take you to the clouds,
just kidding, will give you a
tranquil environment where
you can feel free to loosen up
and chill with a glimpse of
top view of Calamba in their
balcony.
We all know that
Philippines’ staple food is
rice, and rice makes Filipino
cuisine rich, so here are restos
in Calamba where you can
come over and taste the divine
feeling of food. There is this
SOLONG ANAK AT MAY KAPATID: ANONG
PAMUMUHAY ANG MERON SILA?
Ni: Mark Francis Olivarez
Sa
dalawang
taong
nagmamahalan
ang
pinakamalaking blessing na
ibibigay at binigay ni Lord ay
ang kanilang mga anak. Ang
anak ang nagiging simbolo sa
pagmamahalan ng mag asawa.
Kaya naman minamahal nila
ito ng buong puso dahil dala
ng mga anak ang kanilang mga
laman at dugo . Hindi sa lahat
ng pagkakataon na bibigyan ang
mga mag asawa ng anak, may
ilan na binigyan ng isa at ang ilan
naman ay binigyan ng maraming
anak. Ngunit paano nga ba
mabuhay ang mga anak sa piling
ng kanilang mga magulang?
Bilang isang anak ang
tungkulin natin ay mahalin,
sundin, galangin at alagaan sila.
Alam naman natin, na ang ating
magulang ay tinataguyod tayong
mga anak para mabigyan ng
magandang kinabukasan. Wala
silang hinihinging kapalit kahit
nahihirapan na sila, bagkus ang
kailangan natin ay mapakita sa
kanila na may pinapatunguhan
ang kanilang pinaghihirapan.
Paano nga ba nila malalaman
kung bawat patak ng kanilang
pawis sa kanilang trabaho ay na
susulit sating mga anak? Oo, hindi
natin kayang alisin ang physical
na sakit na nararamdaman nila
Nanay at Tatay sa kanilang
trabaho. Isang magandang grado
lang mula sa ating paaralan tila
ba lahat ng pagod nila Nanay ay
mawawala. Tila ba ang grado ang
nagiging medisina sa lahat ng
nararamdaman nila.
Pagdating sating mga
anak, may biniyayaan lang ng isa
at may biniyayaan naman ng mga
dalawa, tatlo o higit pa. Ano nga
ba ang pagkakaiba ng iisang anak
sa may magkakapatid?
Sa mag asawa na iisa ang
anak, ang lahat ng oras at atensyon
ng mag asawa ay nabibigay nila
dito. Lahat ng gusto maibibigay
agad, spoiled ba kung tawagin.
Siguro lahat ng first impression
natin sa mga solong anak ay
“madamot” dahil wala silang
kahati o mga kapatid. Pero ‘di
lang natin alam na nasanay lang
sila na walang kapatid but it
doesn’t mean na madamot sya.
Pag nalaman kang solong anak
ka may magsasabi sayo na, “wow
ang swerte mo naman”. Paano
magiging maswerte ang isang
solong anak? Oo, sabihin na natin
na lahat ng gusto nya nabibigay.
Pero ‘di natin alam yung lungkot
na nararamdaman ng isang solong
anak. Yung wala syang kapatid na
mapagkwentuhan ng problema
nya, yung uuwi sya ng bahay
na wala pa sila Nanay at Tatay
dahil hindi pa nakakauwi galling
trabaho, at uuwi ka ng bahay ng
walang kausap. Dahil wala nga
silang mga kapatid na pwedeng
pag kwentuhan, meron naman
silang mga kaibigan na handang
makinig sakanila.
Sa mga solong anak
naman na hindi masyadong
pinagpala sa buhay, maaga pa lang
namulat na silang tulungan ang
kanilang mga magulang. Ito yung
anak na mas pipiliing sumigaw
ng “banana cue, turon, lumpia
kayo dyan” kesa isigaw ang
“boom taya”. Dahil alam nya na
mas kailangan sya ng magulang
nya kesa ng mga kaibigan nya.
Madalas ay nag sasakrpisyo
pa ang anak sa pag tigil sa
pagaaral upang makatipid sa
mga gastusin sa pang araw-araw
na pamumuhay. Pag sinuwerte
na makatungtong sa kolehiyo,
nagtatrabaho ito upang makakuha
ng perang pang matrikula dahil
alam nyang ‘di sya kayang
pagaralin ng magulang nya. Dahil
sa tyaga sa pagiging working
student ng ilan ay nakakamit nila
ang diplomang ninanais nila na
maibigay sakanilang magulang.
Ni hindi nya ininda o sinukuan
ang isang pagiging solong anak
na walang kaya sa buhay, bagkus
nag sumikap ito para iangat ang
kanyang magulang.
Sa mga magkakapatid
naman, dito na papasok yung
street at the backside of SM
Calamba that if you passed
by you will be fascinated
by the alluring aroma of the
food they are offering which
will give you the temptation
to give it a try. Teng-Teng’s
Sisig and Ton-Ton’s Sisig, a
sisters company or karinderia
that offers a budget-friendly
meal that is totally hitting
your thrifty budget mostly for
a student like me. If you are
already surfeit with your usual
Filipino dishes and you wanted
to try something authentic
from other cuisine, there is
this small food stall in Real
Rd, Real, Calamba that serves
different relish that really gives
you the atmosphere of Japan,
the Kanojo Ramen Crossing
Calamba. Along the road,
you can try this neighborhood
eatery that is known for their
succulent porksilog, Tuding’s.
Being a true Filipino is being
a true lover of its own dishes,
so Lutong Pilipino ni Aling
Ely located in Brgy. Halang,
Calamba serves a home-made
Filipino dishes together with
their specialty, lechon, that
will remind you of how blessed
you are that you are a Filipino
to taste this one of kind food.
Our all time favorite Filipino meriandas as well is a also a
pride of Calamba. Heny Sison,
popularly known as Chef
Heny, is a pastry chef, cake
decorator, and television host
in the Philippines, featured
one of the best ukoy here in
Calamba that has their unique
recipe. There is an alamang at
the core of it which makes it
distinctive. “At Provenciano’s,
food is simple yet marked
with technique, soulful, with
not many trimmings, but very
tasty. Among my favorites are
Okoy ng Calamba”, she stated.
To summarize it up,
there are still lot of restos and
food stalls here in Calamba
that you could choose from
which can truly delightfully
satiate your rumbling tummy
and satisfy your craving. So if
ever you dropped by or passed
by here, try to wander around
and check some of these good
food stalls that I had tried
which will surely make your
money worth spending.
bulyawan, selosan at inggitan
na nagaganap sa loob ng bahay.
Nag bubulyawan ang mga mag
kapatid pag may isang napikon
sa asaran, may mananakit na
ng physical at maya-maya may
iiyak ng isa dahil hindi na kinaya
ang sakit na dulot ng pangaasar.
Pagkatapos ng pangaasar maya-
maya ay magkabati na ulit sila na
para bang walang bulyawan na
nangyari.
Selosan, di maiiwasan to
sa may mga kapatid. Nagseselos
sa may mas maraming binibigay
na oras nila Nanay at Tatay.
‘Di maiiwasan mag selos dahil
nararamdaman nya na paborito
ni Nanay si panganay at paborito
naman ni Tatay si bunso, tila ba
na parang walang may paborito
sakanya.
Inggit, may mga nag
aaway na magkakapatid dahil
sa inggit. May naiinggit dahil
‘di sya binili ng bagong laruan,
naiinggit dahil pinagtira ni Nanay
si bunso ng ulam, naiinggit dahil
mas malaki ang nakuhang lupa ni
bunso o panganay kesa sakanya.
May ilan mga mag
asawa na biniyayaan ng sobrang
daming anak, may pito, sampu,
kinse. Ang ganitong pamilya ay
madalas makita sa squater area. Ito
yung pamilya na mas mahirap pa
talaga sa daga, dito natin makikita
na maski pagpag ay kakainin nila
para magkaroon ng laman ang
kanilang tyan. Sa sobrang dami
nilang magkakapatid, paano sila
nabubuhay?
Andyan yung nagsisikan
sila sa isang kwarto o sahig, na
tila ba na para silang sardinas
sa tuwing tutulog na ang buong
pamilya. May ilan na aalis na lang
ng bahay at siya ay makikituloy
sa iba upang mabawasan ang
pagkasikip sa bahay, sakripisyo
kumbaga. Upang may makain ang buong pamilya, dito papasok ang
pag tutulungan ng magkakapatid.
Kahit ‘di kayo close, o ‘di
masyadong nagpapansin sa bahay
pero pag sinabing tulungan dito
na lalabas ang pagkakaisa ng mga
magkakapatid.
Dahil nga ‘di sila
nakatapos ng pagaaral, ang ilan
sakanila
ay
namamasukang
katulong, karpintero, janitor o
iba pa. Yung iba naman nilang
kapatid ay kumakapit sa patalim,
ni hindi nila iniisip ang sasapitin
nila dahil ang mahalaga may
makain ang buong pamilya nya.
Pag may kapatid ka, dito
mo mararamdaman yung kaagaw
sa lahat ng oras at attensyon ng
ating mga magulang. Pero isa
din sa isang pinaka-masarap na
pakiramdam ang pagkakaroon ng
isa, dalawa o maraming kapatid.
Dahil sa kanya mo masasabi
ang lahat ng ‘di mo kayang
sabihin kila Nanay, makukwento
mo na din sa kanya yung mga
masasayang nangyari sa inyong
magbabarkada, at pati problema
sa lovelife mo kaya mong sabihin
sa kapatid mo. May kapatid ka na
may bestfriend ka pa, san ka pa?
May tampuhan o alitan man na
naganap o magaganap sa bandang
dulo ay magkakaayos din dahil
iisa lang ang dugo ang nanalantay
sainyo.
May kapatid ka man o
wala ang mahalaga mahal tayo
nila Nanay at Tatay. Mahalin
natin ang ating mga magulang ng
walang reklamo, kahit nagagalit
sila satin pag ‘di natin sinusunod
ang mga utos satin. Lahat ng
bagay napapalitan, pero di mo
mapapalitan ang mga taong
nag bigay sayo ng buhay. Kaya
pasalamatan natin sila Nanay
at Tatay dahil binuhos nila ang
kanilang buhay para tayo’y
magkaroon ng magandang buhay.
“Food is for eating,
and good food is to
be enjoyed... I think
. food is actually
beautiful itself.”