Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Page 65

LEMON PIE o TARTA DE LIMÓN
INGREDIENTES :
• Una tarta dulce.
PARA EL RELLENO
• 200 gs de azúcar.
• 3 yemas de huevo.
• 1 huevo.
• 100 gs de mantequilla sin sal.
• 200 ml de agua mineral o filtrada.
• 125 ml de zumo de limón recién exprimido.
• 15 gs de maicena o maizola o fécula de maíz.
PARA EL MERENGUE SUIZO.
• 3 claras de huevo.
• 165 gs de azúcar (55 gs por cada clara)

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