Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Seite 64

PROCEDIMIENTO
Poner al fuego la leche con el azúcar revolviendo hasta disolver .
Cuando hierva incorporar el arroz y continuar revolviendo.
Dejar al fuego unos 10 minutos, hasta que esté tierno.
Apagar y agregar las yemas batidas con 2 cucharadas de azúcar
por yema.
Servir bien frío.
TIPS: Se puede colocar el arroz con la leche y el azúcar, cuando se llevan al
fuego, y dejar hasta que hierva.
Se puede servir decorado con merengue, canela o dulce de leche.

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