Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Seite 55

PROCEDIMIENTO
Colocar la harina en un bols formando una corona. Agregar la
sal en los bordes.
En el centro incorporar los huevos, la levadura fresca
desmenuzada, la leche tibia poco a poco, la manteca blanda y
el azúcar.
Amasar y formar como una bola con la masa.
Dejar leudar 30 minutos, hasta que doble su tamaño.
Dividir la masa en bollitos y dejar leudar 30 minutos más.
Freír en grasa no muy caliente, a fuego bajo, para que no
disminuyan el tamaño o queden crudas por dentro.
TIPS: Se puede estirar la masa, cortar con un cortante redondo y
realizar un círculo en el centro para transformarlas en Donas.55