Talleres de cocina y uso de Laptop Ceibal Noviembre 2015 | Page 22

RELLENO TARTAS SALADAS
TARTA DE ZAPALLITOS:
Saltear en aceite ½ kg de zapallitos. Condimentar como se desee.
Aparte batir 3 claras a nieve, agregar la yema. Incorporar a los zapallitos.
Cubrir la tarta (ya cocida) y llevar a horno moderado hasta que dore.

TARTA DE CEBOLLAS.
Sofritar en una cucharadita de aceite ½ kg de cebollas (quedan
cristalinas). Condimentar como se desee.
Aparte batir 3 claras a nieve, agregar la yema. Incorporar a las cebollas.
Cubrir la tarta (ya cocida) y llevar a horno moderado hasta que dore.

TIPS: Se puede agregar al relleno queso mozzarella y jamón.

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