Efeito da concentração de compostos nitrogenados sobre os parâmetros ruminais de caprinos
Metodologia e análise
O
experimento
referente
aos
objetivos deste capítulo foi conduzido no
Módulo de Caprinocultura do Departamento
de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias
da Universidade Federal da Paraíba, Campus
II, no município de Areia. Foram utilizadas
cinco cabras fistuladas no rúmen, pesando
em média 45 kg, distribuídas em um
quadrado latino 5 x 5. Cada animal foi alojado
em baia individual, tipo “Tie Stall”, provida
de comedouro e bebedouro.
Foram testados diferentes níveis de
nitrogênio não proteico na dieta de caprinos.
Foi feita a suplementação dos caprinos
com cinco níveis proteicos em dieta à base
de capim-buffel diferido, de baixo valor
proteico (Tabela 1). O tratamento controle
consistiu do fornecimento exclusivo do
feno e os demais, da adição, via infusão
ruminal, de quantidades crescentes de
suplemento nitrogenado de modo a elevar
gradativamente o nível de PB da dieta basal
em +1,94, +3,89, +5,83 e +7,77%. Assim, os
animais consumiram cinco níveis de PB na
dieta basal (5,5; 7;44; 9,39; 11,33; e 13,27% de
PB), com base na matéria seca. O suplemento
(fonte de nitrogênio não proteico) foi
composto de mistura contendo uréia, sulfato
de amônia e caseína nas proporções de
75:8,33:16,67, respectivamente. O sulfato de
amônia foi utilizado para fornecer enxofre
(S) e a caseína como fonte de ácidos graxos
de cadeia ramificada, todos para garantir
condições favoráveis para a fermentação
ruminal dos animais.
Tabela 1. Composição química da forragem e dos componentes dos suplementos com base na
matéria seca.
Capim-Buffel
Item
Uréia
Caseína
Sulfato de amônia
(g/kg de MS)
Matéria seca 1 840,90 995,40 900,00 977,30
Matéria orgânica 921,40 995,40 972,40 977,30
Matéria mineral 78,60 4,60 27,60 22,70
Proteína bruta 55,00 2637,70 889,70 1426,00
Extrato etéreo 11,10 0,00 3,20 0,00
698,40 0,00 0,00 0,00
156,90 0,00 0,00 0,00
FDAcp 3 312,20 0,00 0,00 0,00
Lignina 41,30 0,00 0,00 0,00
Celulose 270,90 0,00 0,00 0,00
Hemicelulose 386,20 0,00 0,00 0,00
1,20 0,00 0,00 0,00
0,70 0,00 0,00
FDNcp
2
Carboidratos não
fibrosos
PIDN 4
PIDA
5
0,00
Com base na matéria natural; Fibra em detergente neutro corrigido para cinzas e proteína; Fibra em detergente
1
2
3
ácido corrigido para cinzas e proteína; 4 Proteína indigestível em detergente neutro; 5 Proteína indigestível em
detergente ácido.
O feno foi triturado e fornecido, em
duas porções diárias do mesmo peso, de modo
a permitir 10% de sobras, às 7 e 16 horas. O
suplemento foi fracionado em duas porções
90
Série Iniciados v. 23
iguais e foram infundidos diretamente no
rúmen dos animais às 7 e 16 horas.
O experimento constitui de cinco