Produção biotecnológica de lipídeos e carotenóides utilizando o bagaço do sisal como substrato
impurezas de caráter tanto catiônico
quanto aniônico, as quais são indesejáveis
ao processo fermentativo, como: taninos,
t erpenos, acetatos, compostos fenólicos,
íons de metais pesados e outros (CARVALHO,
2005).
Após a etapa de ajustes do pH do
licor, o mesmo foi mantido em câmara fria
por 24 h, passado esse período verificou-
se a formação de duas fases uma sólida e
uma fluida. Sendo assim, foi realizada uma
operação de filtração à vácuo objetivando a
separação das duas fases. O precipitado foi
então descartado e o filtrado, produto desta
operação, teve seu pH corrigido para 1,8
através da adição de ácido sulfúrico, sendo
este o pH ideal para a adsorção (VILLAREAL,
2004). As condições de operação dessa etapa
foram: agitação de 200 rpm, a 30 ºC por 60
min e o adsorvente utilizado foi o carvão
ativo comercial (SIGMA-ALDRICH).
Os resultados obtidos estão mostrados
na Tabela 3.
Tabela 3. Resultado da detoxificação do licor
% de adsorvente
1%
[Ácido acético] final (g/L)
% de remoção
3%
5%
5,01 0,07 0
17,46% 98,85% 100%
Fonte: Autor
Desse modo selecionou-se a condição
de adsorção com 3% (m/m) de carvão ativo
como sendo a melhor dentre as estudas
devido ao ótimo percentual de remoção e
menor uso de adsorvente uma vez que o uso
de altas concentrações do adsorvente pode
promover uma maior remoção dos açúcares
fermentescíveis, o que não é desejável.
A Figura 7 mostra o aspecto do
hidrolisado antes e depois da adsorção.
Figura 7. Hidrolisada do Agave pré e pós-adsorção em cada condição avaliada
Fonte: Arquivo do Autor
Iniciando o processo fermentativo,
o pré-inóculo foi realizado adicionando-
se 5 mL de água destilada em uma placa de
Petri contendo as células de Rodothorula
mucilaginosa e em seguida a mesma foi
raspada com uma alça de platina. Os 5
mL foram então recolhidos com auxílio
de um pipetador, dotado de uma ponteira
esterilizada, e transferidos para um frasco
Erlenmeyer de 500 mL contendo 200 mL do
Série Iniciados v. 23
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