Produção biotecnológica de lipídeos e carotenóides utilizando o bagaço do sisal como substrato
equivalente a 12,3 g/L utilizando como
material a ser hidrolisado a casca de soja.
Tais comparações asseguram a viabilidade
do melhor tratamento aqui estudado bem
como a boa aplicação do bagaço do sisal
como precursor de açúcares redutores
uma vez que a concentração de açúcares
influencia diretamente no crescimento
celular e consequentemente na biossíntese
de carotenoides, segundo Schneider et al.
(2013).
A Tabela 2 apresenta a caracterização
do licor por cromatografia líquida.
Tabela 2. Caracterização de açúcares do licor do hidrolisado ácido
Tratamento
Glicose
(g/L)
Xilose
(g/L)
Arabinose
(g/L)
(3,5%, 2h) 0,6 9,7 0,9
(5,5%, 1h) 1,6 11,5 4
(1,5%, 3h) 0,2 8,5 1,1
(5,5%, 3h) 2,9 15,5 0
(1,5%, 1h) 0 8,1 0,9
Fonte: Autor
Os resultados aqui obtidos, quando
comparados com os encontrados por Lima et
al. (2013) que estudaram o comportamento
da fibra da Agave frente a um tratamento
ácido, se mostraram inferiores do ponto de
vista da concentração de glicose uma vez que
na melhor condição dos referidos autores
a concentração de tal monômero chegou ao
valor de 9,3 g/L, isso se deve ao fato da matriz
dos mesmos possuir um maior percentual de
celulose que o bagaço de sisal aqui estudado.
Já quanto à geração de xilose e arabinose, os
tratamentos realizados no presente trabalho
se mostraram eficientes, uma vez que na
melhor condição dos autores a concentração
de xilose chegou ao valor de 12,4 g/L e para a
arabinose os mesmos encontraram um valor
de 4,5 g/L.
Para a realização do bioprocesso foi
selecionada a condição de ponto central
uma vez que os produtos alvo da pesquisa
tem como destino principal a indústria de
alimentos, onde processos associados às
altas concentrações de ácido não são bem
aceitos devido aos riscos à saúde humana e
problemas de corrosão de dutos pelos quais
esse fluido venha a escoar. Outros dois fatores
importantes foram a utilização de um menor
tempo de reação e a menor concentração
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Série Iniciados v. 23
de inibidores (que aumenta com a elevação
da temperatura e tempo de processo),
como furfural, hidroximetilfurfural (HMF)
e ácido acético que agem como inimigos
do crescimento e desenvolvimento do
microrganismo, segundo (RODRIGURES et
al., 2011).
O hidrolisado apresentou uma
concentração de 6,07 g/L de ácido acético.
Segundo Rodrigues et al. (2011), meios de
cultivos com concentração superior a 3
g/L deste ácido orgânico são inadequadas
para o crescimento de leveduras uma vez
que ocorre repressão metabólica. Tendo
em vista tal problemática, realizou-se uma
operação de detoxificação do licor por meio
de um processo de adsorção variando-se a
concentração de carvão ativo, em 1%, 3% e
5% (m/v), no intuito de verificar a melhor
condição operacional.
Neste processo, o hidrolisado foi
submetido a um ajuste de pH pela adição de
hidróxido de cálcio (CaOH) até a obtenção
de um valor próximo ao da neutralidade, pH
= 7,0, e em seguida o mesmo foi diminuído
até um valor de pH = 5,5 pela adição de ácido
lático (C 3 H 6 O 3 ). Tal procedimento de oscilação
brusca de pH foi realizado com intuito de
promover a precipitação de substâncias/