kuchnia
Jajecznica z szynką
Rozbij 3 jaja do miseczki, pomieszaj
z odrobiną śmietany. Rozgrzej patelnię, wlej
nieco oliwy z oliwek i nałoż łyżeczkę masła.
Jeśli posiadasz krązek metalowy, położ go
na patelni i wlej masę jajeczną. Zostaw jajka
aż do ścięcia, posyp żółtym serem, szynką
i szczypiorkiem. Przykryj jajecznicę na pół
minuty. Podawaj na z dodatkiem świeżego
pieczywa.
Sałatka jajeczna w kruchej
miseczce
Jaja faszerowane łososiem
Ugotuj jaja na twardo. Wyjmij środki
i zmiksuj z wędzonym łososiem, dodając
majonez do smaku, pieprz i sok z cytryny.
Masą nadziewaj połówki białek.
Do farszu możesz dodać tyńczyka zamiast
łososia, grillowanej słodkiej papryki,
oliwek, kaparów, usmażonych pieczarek,
szynki, wędzonego kurczaka, ugotowanej
z czosnkiem cieciorki, fasoli z dodatkiem
boczku. Wszystko zależy od wasyzch
preferencji smakowych i wyobraźni. Jaja
można także polać sosem holenderskim.
Ugotuj jaja na twardo, pokrój w kostkę.
Dodaj groszek zielony z puszki
lub świeży, szynkę pokrojoną w kostkę,
ogórek, majonez lub sos śmietanowy
z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu,
opcjonalnie żółty ser i szczypiorek.
Na miseczkę potrzebujesz pół kostki
masła, jedno jajo, mąkę. Wysyp około pół
szklanki mąki na stolnicę, dodaj miękkie
masło, posiekaj nożem, dodając jajko
i odrobinę soli. Wszystko wymieszaj
razem aż masa będzie gładka i włożyć do
lodówki na około 2 godziny. Pokroić ciasto
na porcje i rozwałkować. Wysmarować
masłem foremki do babeczek i wylepić
rozwałkowanym ciastem. Piec około
15 minut, w 180 stopniach.
Sałatka jajeczna na Wielkanoc
Ugotuj jaja na twardo, pokrój drobno.
Dodaj majonez, szynkę, ananas,
marynowane pieczarki, posól i popieprz
do smaku.
120 Lejdiz
wiosna 2011