speciale numero 300
CILIEGIE E AMARENE GIUSO : DA UN SECOLO , IL MEGLIO DEL FRUTTO La produzione segue scrupolose regole che l ’ azienda ha sviluppato nel corso di un secolo : selezione cultivar provenienza territoriale , accurata denocciolatura del frutto che preservi integrità dello stesso , colatura dinamica ( al contrario di altre referenze ) che permette l ’ estrazione totale dello sciroppo .
LINEA PASSATE E CONFETTURA EXTRA : LA GAMMA PREMIUM NATURALE La selezione maniacale della migliore materia prima e l ’ utilizzo di addensanti gelificanti di origine naturale , danno origine ad un prodotto di altissima qualità e di vasta gamma in grado di soddisfare le diverse esigenze di qualsiasi pasticcere . Prodotti storici Giuso e linee pillars come Le Passate Oro o le Confetture Extra sono ancora oggi realizzate come da tradizione con frutta di origine italiana selezionata fresca o in IQF , zucchero di canna , pectine naturali e altamente performanti .
LINEA AMORDIFRUTTA : LA TRADIZIONE OGGI Amordifrutta , una linea tributo con tutte le sfumature della frutta , per trasformare la vetrina in un caleidoscopio di sapori e colori autentici . Solo frutti attentamente selezionati e IQF ( Individual Quick Freezing , surgelati pezzo per pezzo ), di origine e qualità ricercata , lavorata sapientemente e con metodi gentili , per preservarne tutta la freschezza . Nessun conservante , colorante o aroma ( o , se presenti , di origine naturale ), perché la natura è già deliziosa così . La linea , tra le più ampie presenti sul mercato , comprende : frutta candita colata e in sciroppo , frutta semicandita in sciroppo , paste aromatizzanti e confetture extra . il pasticcere e gelatiere italiano
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