Mondo Pizza • Speciale birra / Le aziende
Birrificio Lariano
NOME BIRRA: BASSA MAREA DESCRIZIONE: Premiata BdA 2025 nella categoria 4. Birra a bassa fermentazione in stile IPL la luppolatura con luppoli americani dona un profumo di agrumi e frutti tropicali, ottima freschezza e facilità di bevuta con amaro importante nel finale. IPL da 5,0 % vol. alcol
Birrificio Birrone
NOME BIRRA: SCUBI DESCRIZIONE: È la SCUra del BIrrone. La schwarz, questo stile sconosciuto, ma tanto amato dai birrai ha avuto in Italia un nome e un cognome già dal 2009. La SCUBI del Birrone. Oggi come allora è una birra a bassa fermentazione scura che basa la sua popolarità sulla facilità di Beva. Note eleganti di caffè e richiami di liquirizia a bilanciamento di una base leggermente maltata la rendono perfetta per tutti e tutte le occasioni. La Scubi è l’ oro nero del Birrone.
Ritual Lab
NOME BIRRA: RITUAL PILS DESCRIZIONE: Italian Pilsner- Alc. 4,9 % vol. La Ritual Pils e’ stata la nostra prima creazione, agli inizi della nostra storia da produttori di birra artigianale. Birra a bassa fermentazione, di color oro pallido. I luppoli tedeschi utilizzati sprigionano un fine ed intenso aroma. Schiuma abbondante con perlage finissimo. Una nostra interpretazione di una birra tanto semplice da bere quanto complicata da produrre.
Birra Puddu
NOME BIRRA: PORTER DESCRIZIONE: Classicissima Porter, in pieno stile britannico ottocentesco, dal colore scuro con schiuma marrone compatta e persistente. Il naso complesso e offre note di caffè, cioccolato, liquirizia e sentori di torrefazione. La bocca è morbida, dal corpo pieno, con un finale lungo, piacevole e fresco. È prodotta con una base vecchio stile di Maris Otter e malto Brown. Luppolatura totalmente Inglese con East Kent Golding e Fuggle.
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