Mondo Pizza • I protagonisti / Berberé
Anche tra burocrazia e lavoro? « Là è un sogno, rispetto alla nostra. Lì è tutto più chiaro, non nel senso di più semplice, ma proprio in quello di comprensibile. Sai cosa devi fare, è tutto più veloce, le regole sono precise, scritte in poche righe, limpide. Ho visto con la pandemia: la cassa integrazione dei dipendenti a Londra la facevo io online da qui, bastava un modulo precompilato e i soldi arrivavano in venti giorni, qui dovevi affidarti a una moltitudine di consulenti e comunque non riuscivi a fare bene. Brexit e pandemia insieme hanno influito sullo sdoganamento, perdi un giorno, ci sono tasse in più, ma è sempre più veloce che in Italia. Per quanto riguarda il lavoro, invece, l’ impatto è stato enorme: ragazzi che lavoravano lì da diversi anni sono dovuti rientrare.
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