Soluções Ambientais Sustentáveis Setembro de 2017, v.4 | Page 25

Soluções Ambientais Sustentáveis – Prática Profissional Integrada 2017
panela e outros suplementos disponibilizados pela fabrica de ração do Instituto e
uma fábrica da cidade.
Processo de elaboração: Para a produção após a separação dos alimentos
separamos os ingredientes utilizados que foram 800g de carne processada, 120g
de núcleo de vitaminas, 400g de farelo milho, 160g de farelo de trigo, 80g de
farelo de soja, 40g de quirera de arroz e 40g de farelo de arroz.
Para o preparo foram misturados os ingredientes em um recipiente de tamanho
adequado, após isso foi levado ao fogo para a realização do cozimentos
adicionando água em porções até atingir um ponto de boa consistência, e
deixado em repouso para obter a temperatura ambiente. Posteriormente foi
levada a uma máquina de produção de bolachas, a qual dá à forma de pellets e
levada a estufa para a secagem.
Testes de campo: Foram feitas de diversas formas e gostos, sendo pellets
de mortadela, presunto, óleo e sem sabor e também foi realizado esses mesmos
sabores em forma de farelo. Para o teste foi disponibilizado todos esses sabores
em recipientes separados para analisar a preferência dos cães. Assim chegamos
a conclusão que a ração em forma de farelo não foi aprovada por nenhum animal
que participaram no teste, já na forma de pellets foram aceitos de alguns sabores
específicos o qual mais aceito foi o de mortadela.
Após a produção e dos testes foi realizado uma análise centesimal onde foi
inquirido os teores de proteína, lipídios, amido, vitaminas e gorduras. As quais
serão apresentadas posteriormente.
Fig 1:. Processo de triturar as proteínas
Fig 2:. Alunos cozinhando a mistura
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