Soluções Ambientais Sustentáveis Setembro de 2017, v.4 | Page 24

Soluções Ambientais Sustentáveis – Prática Profissional Integrada 2017
REAPROVEITAMENTOS DOS RESÍDUOS DO REFEITÓRIO COM
FINALIDADE DE PRODUZIR ÁLCOOL, RAÇÃO CANINA E COMPOSTAGEM
Alexandre Manzoni
Dilnara Pagliarini
Henrique Maia
Jaine Brauner
Jaime Sbicigo
Luís Felipe Soares
Matheus Poerschke
Pamela Pierini
Rodrigo Bock
Rodrigo Della Pace
Stefany Pinheiro
Tales Celestino
Professor Mauro Martins
Professor Marcelo Muller
INTRODUÇÃO
Muito se debate sobre o assunto sustentabilidade em nosso cotidiano
sobre seus benefícios e suas dificuldades, e a partir desse assunto o grupo
resolveu tomar uma iniciativa de tentar diminuir e reaproveitar os restos de
comida do refeitório no Campus São Vicente do Sul. A proposta do grupo baseia-
se em reutilizar as sobras a fim de diminuir o volume que seria transportado e
depositado em aterros, visando isso o projeto visa a partir dos resíduos protéicos
fabricar ração para os cães que se encontram no Campus (porém alertamos que
tal ação não significa que as taxas de abandono deva aumentar). Com os
resíduos de carboidratos a fabricação de álcool para utilizar como produto de
limpeza e desinfecção no Campus, e a parte correspondente as verduras
fabricou-se uma composteira para gerar adubo a ser utilizados no setor de
Olericultura e Jardinocultura.
DESENVOLVIMENTO
O projeto dividiu-se em três sub grupos para facilitar as atividades que
seriam realizadas, sendo os sub grupos os seguintes:
Ração canina: A partir de restos de alimentos obtidos do refeitório do
Instituto, foi realizada a separação dos alimentos ricos em proteínas para a
reutilização na fabricação da ração. Foram utilizados os restos de carne de
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