38 SORTIMENT
Tradičný výrobok
PRIBINÁCEK
slávi šesťdesiatiny
LOGAN DESATROCÍ
–S
PRAMEN ZDRAVIA
Načo vymýšľať
niečo nové, ak to staré stále chutí niekoľkým generáciám?
Od starých rodičov po pravnukov – šesťdesiat rokov
nám všetkým chutí Pribináček. Patrí k tým niekoľkým
produktom, ktoré prežili všetky nástrahy a úskalia nových
ekonomických podmienok, nových vlastníkov, technológií ...
názov sa menil – najprv Eva, potom Bivoj
a neskôr Mocca.
P
Tí postarší si pamätajú aj to, že v prvých
rokoch výroby vrchnák – veko obalu tvorilo
vlastne lyžicu. A mnohí z nás si to ešte pamätajú, ako sa táto lahôdka konzumovala už
počas cesty domov z obchodu, pretože sa
naozaj nedalo odolať.
V prvých rokoch výroby išlo skutočne o jedinečný produkt – mal iba jednodennú lehotu
spotreby – takže už čerstvejší výrobok ste na
trhu azda ani nemohli nájsť.
„Už v čase vzniku
receptúry a počiatočnej
výrobe vytvorili
v mliekarni chute, ktoré
mali deti radi a zároveň
im výrobok dodával
potrebnú energiu,“ hovorí
konateľ spoločnosti TPK
Oldřich Obermaier.
„PRAMEN ZDRAVÍ Z POSÁZAVÍ“ – SLOGAN
PREŽIL STOROČIE Keďže sa tento druh kvalitnej a veľmi jemnej pochúťky ujal a chutil nielen deťom, ale aj dospelým, spotreba a predaj rýchlo rástli.
BOLO TO V ROKU 1923 V Přibyslavi – malej
českej dedinke – vzniklo mliekarenské družstvo. Najprv sa v ňom vyrábali iba syry. Až
v roku 1947 – po druhej svetovej vojne, v čase, kedy nielen deti ale aj dospelí občania
a konzumenti potrebovali výživnú hodnotnú
potravinu - prišli v mliekarni s novinkou. Najprv len pre miestnych obyvateľov, ktorí chodili pre pochúťku priamo do mliekarne a jej
Reklama zdarma
Zlom nastal v roku 1954, vtedy totiž vývojari
družstva – a boli nimi pán riaditeľ s manželkou – konečne odsúhlasili receptúru - a tá
vydržala až dodnes. Iste, vzhľadom na súčasné podmienky predaja a výroby ide o ten
istý recept, ale má aj niekoľko prísad navyše,
inak by sa nemohla expiračná lehota predĺžiť
podľa súčasných požiadaviek.
Barter snov
Mlékárenské a pastevní družstvo vzniklo v Přibyslavi v roku 1923 a existuje
dodnes, samozrejme – už pod iným názvom a hlavičkou – dnes výrobu riadi a kontroluje
spoločnosť TPK, spol. s r.o. Družstvo uviedlo na trh v roku 1947 tvarohový krém, zdravú
pochúťku, ktorú v roku 1954 začalo predávať pod názvom Pribináček. A keďže v tom čase
sa družstvo venovalo aj výrobe ovocných štiav, mohlo krémom dodávať vynikajúce príchute
– ovocné i zeleninové. Pôvodnú receptúru vymyslela Jindřiška Hessová z Přibyslavi (18691952), ktorá aj založila mliekareň v neďalekom Hesove, kde sa Pribináček doteraz vyrába.
V prvých rokoch družstvo dodá