Cuina i dietètica
Receptes saludables
Dinars saludables que pots cuinar:
MANDONGUILLES DE TOFU
1/2 paquet de tofu fresc
pa ratllat
1 pastanaga ratllada
all i julivert picat
unes gotes de salsa de soja
farina
oli per fregir
Esmicolar el tofu en un bol amb una forquilla, afegir la pastanaga ratllada. Daurar l'all
picat en una mica d'oli i afegir al bol amb el tofu, juntament amb el julivert, pa ratllat i
unes gotes de salsa de soja. Barrejar-lo i donar-li forma de mandonguilles (afegir
farina en el cas que necessiti més consistència). Arrebossar cada mandonguilla amb
farina i fregir en oli molt calent.
*Pots acompanyar-les amb salsa oriental, agredolç, curri, soja, maionesa o qualsevol
altra cosa que li doni un toc de sabor especial i condimentat.