los hogares pobres radica en que utilizan un alto porcentaje del ingreso monetario en alimentación y apenas alcanza para cubrir otras necesidades básicas, otras causas de la inseguridad alimentaria son: que los agricultores tienen un insuficiente acceso a la tierra cultivable, la insuficiente producción de alimentos básicos, la inadecuada comercialización de los alimentos básicos.
La inseguridad alimentaria de la región es agudizada por los altos niveles de pobreza, desigualdad y volatilidad y, más recientemente, por el nuevo nivel de precios de los alimentos, el que ha presionado de forma decisiva en la inflación durante los últimos tres años hasta llegar a representar un tercio de la inflación general en el año 2011. La condición de heterogeneidad estructural presente en la región implica la presencia de sectores con un gran dinamismo, capaces de acceder a ingresos suficientes para satisfacer sus necesidades básicas, la protección institucional de sus condiciones de empleo y vivienda, y acceso a servicios sociales básicos. Por otra parte, esta misma condición de heterogeneidad ha implicado la presencia de una amplia porción de la población en los sectores menos dinámicos de la economía, quienes no cuentan con un acceso adecuado a servicios sociales básicos, no tienen protección de sus condiciones de empleo y vivienda, y enfrentan serias dificultades para obtener los ingresos necesarios para satisfacer sus necesidades más básicas.( FAO, 2011).
Para mejorar o lograr la seguridad alimentaria de un hogar la FAO promueve la utilización de las estrategias de la Conferencia Internacional sobre Nutrición( CIN, 1992). Si se quiere mejorar, sería necesario implementar acciones en dos áreas: el área económica y el área social. El programa económico contiene programas para la producción y el mercado; el comercio y las negociaciones; la inocuidad y la calidad alimentaria; incentivos( reglas políticas, etc.) e inversiones( privadas y públicas) y tiene por objetivo un crecimiento de la disponibilidad, estabilidad y el acceso, entre otros, a través de un incremento de los ingresos. Sin embargo, el efecto de ingresos mayores
______________________________________________________ Licda. Lelys Rodríguez
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