manifestó en disminuciones de las tasas de ganancia y desestímulo a la inversión privada . ( Gutiérrez , 1995 )
Si la seguridad alimentaria del hogar ( SAH ) está relacionada con la disponibilidad y el acceso en todo momento a los alimentos , se puede hablar entonces de familias en situación de inseguridad alimentaria cuando la disponibilidad de alimentos nutricionalmente adecuados o la capacidad para su adquisición se encuentran limitada y es inestable . A esto se suman problemas sanitarios y de salud , que dificultan el aprovechamiento de los alimentos que se ingieren , contribuyendo por tanto no solo a la situación de Inseguridad Alimentaria en los hogares , sino a la inseguridad nutricional de los mismos , ya que la insalubridad disminuye el aprovechamiento biológico de los alimentos ingeridos afectando así el estado nutricional de los individuos . ( Mercado , 2006 )
Para esta investigación se plantearon las siguientes interrogantes : ¿ Estarán los individuos de los hogares pertenecientes a las 25 Unidades de Producción de la Comunidad La Culata Seguros o Inseguros Alimentariamente por medio de la relación ingresos y gastos de alimentación ? ¿ Qué debe hacerse para mejorar la situación alimentaria de los habitantes de la comunidad La Culata ?
1.2 . -OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
1.2.1 . -Objetivo General
Determinar la seguridad alimentaria ( SA ) en los hogares pertenecientes a las 25 unidades de producción existentes en el centro poblado La Culata , municipio Libertador del estado Mérida .
1.2.2 . -Objetivos Específicos
______________________________________________________ Licda . Lelys Rodríguez
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