Sección atmósfera16 en Bien Informado Diciembre 2013. Diciembre, 2013 | Page 4

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#PorUnValledeVerdad

De púrpura a gris
Por Billy Woolrich
Emprendedor y entusiasta
del vino mexicano
@billywoolrich

L

a industria vitivinícola tiene una
historia ligada a la conquista de
los españoles cuando se introduce la vid al país y empieza a
cultivarse para la producción de vino de
mesa y vino para consagrar, principalmente. Son los misioneros religiosos quienes
se encargan de la propagación de esta
planta que se desarrolla mejor en unas
regiones que en otras. México inicia su
participación en la cultura del vino sin
saber hasta dónde llegaría el impacto;
hoy lo visualizamos y lo vivimos.
Así la antigua California se convierte
en la tierra ideal y fructífera para la vitivinicultura; a pesar de la prohibición de
su cultivo, años después, ya había logrado
esa empatía con las raíces de las parras

que resultaban en buenos frutos y buenos
vinos. Con el paso del tiempo, las Californias se separan por una línea fronteriza,
no así esa vocación vinícola que empieza
a surgir.
Desde hace varios años, con empeño y
dedicación, las casas vitivinícolas ubicadas
en Baja California trabajan por el posicionamiento de las rutas que integran la mancha púrpura mexicana; la Puerta Norte, la
Ruta del Vino y la Antigua Ruta.
Con el paso del tiempo, con la calidad
de sus vinos, con el aumento de bodegas
construidas y con las ahora muy conocidas
Fiestas de la Vendimia, la Ruta del Vino
consiguió tal posicionamiento que atrajo
a turismo nacional y extranjero. Ahora,
esa zona de vocación agrícola se ve amenazada por un cambio de uso de suelo que
afectaría significativamente a la región
vitivinícola más importante del paí s.
El daño que esto pueda causar a nues-