sanitarias (como el estado de salud) repercuten directamente en la calidad nutricional de la población.
Criterio local La definición adoptada por el Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Obsán) de la Universidad Nacional de Colombia integra una amplia variedad de dimensiones que permiten analizar de manera más completa el impacto del tratado de libre comercio (TLC) con Estados Unidos. Así, según el Obsán: ?la seguridad alimentaria y nutricional es el derecho que tienen todas las personas, sus familias y las comunidades de gozar, de forma oportuna y permanente, de los alimentos y del agua potable en la cantidad y calidad necesarias para que los consuman y utilicen de manera adecuada; y de este modo tengan garantizado un óptimo estado de nutrición, salud y bienestar; asimismo, comprende las condiciones económicas, sociales y culturales de materialización de este derecho que coadyuven a un desarrollo humano que les permita realizarse y ser felices?. El TLC encuentra al país con profundas brechas en este aspecto, que no fue prioridad para el actual Plan de Desarrollo, a pesar de las cifras oficiales difundidas desde 2011 y que corresponden a los resultados de la Encuesta de Nutrición en Colombia 2010 (Ensin). Colombia cuenta con el documento Conpes 113 de 2008 y con el Decreto 2055 de 2009 del Ministerio de la Protección Social. El primero estableció la política nacional en esta materia. El segundo creó la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Cisán). No obstante, el país aún no tiene definido un plan de SAN, ni mucho menos uno de soberanía alimentaria. Disponibilidad de alimentos Según cifras del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el país no tiene problemas de disponibilidad. Sin embargo, hay alarma por la situación de Centroamérica y el Caribe, en donde países como Haití se declararon en emergencia. Además, se suma el incremento de los precios, consecuencia de la producción de agrocombustibles, que entran a competir con el alimento de los seres humanos. Por ejemplo, con el maíz necesario para producir el etanol que requiere un automóvil para recorrer 32.000 km/año podrían cubrirse las necesidades calóricas diarias de una persona durante 22.947 días (62 años)1. En el proceso de negociación, según Luis Jorge Garay2, uno de los economistas más destacados del país, se dio una asimetría a favor de EE. UU., pues se logró que el 53,7% de las importaciones que hace esa nación a Colombia quedaran