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Salsichas de Lata
Grelhadas com Manteiga
de Alho e Coentros
Confeção:
2 a 3 Pessoas
Abra as latas das salsichas escorra o líquido e enxugue
com um pano de cozinha límpo. (Não as passe por água)
Leve ao lume uma grelha e deixe aquecer bem. Passe um
pouco de óleo pelas salsichas e grelhe-as.
Retire e reserve.
Entretanto leve a manteiga ao lume brando num tacho
pequeno e junte alhos laminados. Deixe ferver um
pouco, mas não demasiado para não queimar a
manteiga.
Retire e junte sumo de um limão e mexa com um garfo.
Regue as salsichas com este molho e polvilhe com os
coentros picados.
Acompanhe com qualquer arroz ou massa (ver receitas
de arroz ou massas) e uma boa salada a seu gosto.
25m
Ingredientes:
2 latas de salsichas
100 g de manteiga
4 dentes de alho
1 limão
1 molho de coentros
Nota:
Pode fazer espetadas intercalado tomate, cebola,
salsicha e pimento. Grelhe que fica saboroso.
Untar as salsichas com óleo é para elas não pegarem ao
grelhador.
Pode temperar as salsichas com especiarias a seu gosto.
Se conseguir grelhar no carvão ficam muito melhor.
Sardinha
em Conserva com
Arroz de Espinafres
Confeção:
Depois do arroz já confecionado, coloque num pirex e
alise com a ajuda de uma espátula.
Retire as sardinhas da lata e coloque-as por cima do
arroz, fazendo uma ligeira pressão para ficarem dentro
do arroz.
Leve ao forno médio por 15 minutos (+-)
Sirva bem quente.
4 a 5 Pessoas
25m
Ingredientes:
4 latas de sardinha em conserva
Arroz de espinafres (ver receita)
Sobremesas
com o que temos em
Nota:
Não convém retirar o excesso da gordura das sardinhas.
Levar ao forno faz com que além de aquecer, toda a
gordura da sardinha vai incorporar no arroz tornando-o
mais saboroso.
Em vez de arroz pode fazer a mesma receita com
esparguete ou massa cotovelo.
Sabores Solidários
Chefe António Nobre
CASA