96 Sabores de Panguipulli
Cecinas , charcuterías y embutidos
Período de producción : todo el año .
Estos productos pueden ser de jabalí, ́ vacuno y cerdo . Dentro de los productos de jabalí ́ se encuentran : paté , longaniza y jamón . Dentro de los productos de cerdo está la longaniza alemana , lomo mechado , paté de hígado , paté , pernil ahumado , prieta , queso de cerdo , estofado ahumado , costillas ahumado , chuleta ahumada , jamón crudo , salame , salchichas y mortadela .
Localización Se producen en varios lugares de la región , destacando Panguipulli y Paillaco .
Usos gastronómicos Estos productos son originales y no se producen en todas partes , por lo que pueden acompañar cócteles , asados , cenas , comidas , entre otros . Le da autenticidad a la mesa . Se pueden preparar en asados y diversos platos .
Almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco sin exposición directa a la luz solar .