Mora

( Morus nigra )

Producto estacional : sí Período de producción : junio a septiembre .

La mora , entre otros numerosos nombres , es una especie de arbusto de la familia de las rosáceas y es popularmente conocido por sus frutos comestibles . Su fruto , la zarzamora o mora , es comestible y está formado por muchas pequeñas drupas arracimadas y unidas entre si , de color rojo tornándose al negro al madurar .

Localización Puede colonizar extensas zonas de bosque , laderas o formar grandes setos en un tiempo relativamente corto . En la región de Los Ríos se encuentra presente en todo el territorio .

Usos gastronómicos Comúnmente se usa para preparar mermeladas , y productos de repostería .

Almacenamiento Se puede almacenar fresca y congelada .