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Murta
( Ugni molinae )
Producto estacional : sí Período de producción : febrero a mayo .
Su fruto es una pequeña baya carnosa que madura durante los meses de marzo a abril y que posee una pulpa jugosa en cuyo interior hay gran cantidad de pequeñas semillas , todo rodeado por una cubierta externa con alto contenido en fibra de color muy variable entre rosado y blanquecino .
Localización Se encuentra en toda la región de Los Ríos , preferentemente en lugares asoleados y secos , y también se le puede encontrar a orillas de cursos de agua .
Usos gastronómicos Por lo general se consume fresco , aunque es utilizada para la elaboración doméstica de mermeladas , confituras , licores , tortas y pasteles durante los meses que este fruto es abundante .
Almacenamiento El principal problema que presenta el fruto es la baja durabilidad una vez cosechado , el que en condiciones normales no supera los 8 días .