Catabolismo y Anabolismo
El catabolismo tiene como objetivo principal obtener energía para que las células, los tejidos y el organismo desarrollen trabajo (mecánico, eléctrico, osmótico y químico). Los nutrientes son degradados a elementos más sencillos a través de la acción del aparato digestivo.
El anabolismo tiene por obejto formar compuestos macromoleculares, se desarrola en 3 fases, pero en sentido divergente, es decir, desde sustrato parcialmete oxidados comunes hasta productos diferentes altamente reducidos (aminoácidos, glucosa y ácidos grasos).
La elminación de hidrógenos de los compuestos durante el catabolismo libera energía. La adición de hidrógenos durante el anabolismo consume energía.