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Ron ponche navideño
INGREDIENTES
• 5 latas de leche evaporada
• 4 latas de leche condensada
• 4 medidas de agua ( usar las latas de leche condensada vacías )
• 6 yemas de huevo
• 1 cucharada de vainilla
• 2 ctas . de nuez moscada
• 1 ½ taza de ron o al gusto
Un ron ponche es una deliciosa bebida panameña para celebrar estas fiestas de Navidad , Año Nuevo o Día de Reyes .
PROCEDIMIENTO
Mezcle las leches y el agua y ponga la mezcla a fuego medio hasta que caliente sin hervir , revolviendo ocasionalmente .
Aparte , bata las yemas y agregue 3 cucharadas ( de una en una ) de la mezcla de leches para subir la temperatura de las yemas , sin dejar de batirlas .
Cuando las leches empiecen a hervir , agregue las yemas a la olla de las leches poquito a poco , revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos .
Cocine sin dejar de revolver , hasta que la mezcla empiece a crecer y se sienta espesa .