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Ron ponche navideño
INGREDIENTES
• 5 latas de leche evaporada
• 4 latas de leche condensada
• 4 medidas de agua( usar las latas de leche condensada vacías)
• 6 yemas de huevo
• 1 cucharada de vainilla
• 2 ctas. de nuez moscada
• 1 ½ taza de ron o al gusto
Un ron ponche es una deliciosa bebida panameña para celebrar estas fiestas de Navidad, Año Nuevo o Día de Reyes.
PROCEDIMIENTO
Mezcle las leches y el agua y ponga la mezcla a fuego medio hasta que caliente sin hervir, revolviendo ocasionalmente.
Aparte, bata las yemas y agregue 3 cucharadas( de una en una) de la mezcla de leches para subir la temperatura de las yemas, sin dejar de batirlas.
Cuando las leches empiecen a hervir, agregue las yemas a la olla de las leches poquito a poco, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Cocine sin dejar de revolver, hasta que la mezcla empiece a crecer y se sienta espesa.