18
Gingerbread Pancakes con Pecanas
INGREDIENTES
• 1 3 / 4 taza de harina
• 3 / 4 taza de azúcar morena
• 2 cdtas. de canela
• 4 cdtas. de gengibre molido
• 3 / 4 cdtas. de nuez moscada molida
• 3 / 4 cdtas. de clavitos de olor molido
• 2 cdtas. de polvo de hornear
• 3 / 4 taza de leche
• 2 huevos
• 3 cdas. de melaza( molasses)
• 3 cdas. de mantequilla derretida
• 1 / 2 taza de nueces pecanas picaditas( extra para decorar)
PROCEDIMIENTO
En un recipiente mezcle la harina, azúcar morena, canela, gengibre, nuez moscada, clavitos de olor, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, y la sal hasta que estén bien incorporados. En otro recipiente batir con una batidora manual la leche, huevos, melaza, mantequilla derretida y las pecanas hasta que se incorporen. Luego mezcle los dos tazones y terminar de incorporar con la batidora manual.
Nota: Se recomienda cocinarlos a fuego bajo y con bastante mantequilla. Rinde 6 porciones aprox. pedidos @ cookingsmiles. com 8347002 | 69080288 Edificio Torre 50, piso 2 Calle 50 y 68, San Francisco