considera a las estribaciones de la cordillera andina y a la cuenca del lago de
Maracaibo como la cuna del cacao criollo venezolano desde donde fue
distribuido de las congregaciones religiosas.
Es importante tomar en cuenta las variedades que se van a utilizar en
el establecimiento de una plantación de cacao, ya que cada una de ellas tienen
distintas exigencias de adaptación según la región y manejo en sus labores
culturales, en la mayoría de los casos la variedades más difundidas en
Venezuela son las criollas, que se caracterizan por producir una almendra con
las mejores características para producción de chocolates de excelente
calidad, con la desventajas que estas plantas son muy susceptibles a las
principales enfermedades que atacan a este cultivo.
2.3. Técnicas de manejo sustentable del suelo
El severo impacto que tienen en el ambiente las técnicas
convencionales de manejo de suelos ha incentivado al desarrollo de técnicas
alternativas de corte agroecológico las cuales no solo son respetuosas del
ambiente, sino además inducen la mejora y preservación de la fertilidad y
productividad de los suelos. Según Calva, et al. (2007), éstas técnicas
incluyen: sistema de control biológico para evitar el uso d plaguicidas; abonos
verdes y biofertilizantes a base de bacterias y hongos que reducen el uso de
fertilizantes químicos; acolchados y cultivos de cobertura para evitar la erosión;
sistema de labranza de conservación que evitan la compactación de los
suelos, y policultivos que aprovechen de manera más eficiente los recursos
edáficos y al mismo tiempo reduzcan el riesgo de plagas y enfermedades (pág.
14). Estos productos agrícolas libre de insumos artificiales están generando
un mercado emergente, el de la agricultura “orgánica”, que resulta cada vez
más competitivo.
Es importante recalcar que todas las actividades agrícolas donde se
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Arbitrado
naturales o hibridaciones entre los dos grupos anteriores. Actualmente se